判斷題酶聯(lián)免疫法可用于瘦肉精檢測的大量篩查。
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乙酰甲胺磷對膽堿酯酶沒有抑制作用。
題型：判斷題
配置10%洗滌工作液，用體積比進(jìn)行稀釋，即1份濃縮洗滌液需加（）份去離子水。
題型：單項(xiàng)選擇題
因微生物測試片面積較小快速，在紙片上的加樣液量相對于國標(biāo)減半。
題型：判斷題
紙片法快速測定農(nóng)藥殘留結(jié)果判定時(shí)，如果白色藥片區(qū)域不變色，結(jié)果為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽快速檢測利用了化學(xué)比色分析法。
題型：判斷題
在酶抑制率分光光度法中，是通過測定（）隨時(shí)間的變化值計(jì)算抑制率來判斷是否農(nóng)藥超標(biāo)。
題型：單項(xiàng)選擇題
在食品的生產(chǎn)加工過程中，經(jīng)常加入（）等，使食品褪色和免于褐變，改善外觀品質(zhì)，延長保質(zhì)期。
題型：多項(xiàng)選擇題
農(nóng)殘速測卡疊合不完全可能導(dǎo)致結(jié)果顯色不均。
題型：判斷題
分光光度法測定泡豇豆中亞硝酸鹽含量實(shí)驗(yàn)中，制樣時(shí)加入乙酸鋅的作用是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
GB 2760－2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，腐竹中亞硫酸鹽類漂白劑的最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì)，不得超過（）mg/kg。
題型：單項(xiàng)選擇題