單項選擇題金磚會議,主要參加的是哪幾個國家?()
A.中國、俄羅斯、印度、巴西、肯尼亞
B.中國、俄羅斯、印度、巴西、南非
C.中國、俄羅斯、巴西、泰國、英國
D.中國、英國、俄羅斯、巴西、南非
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1.單項選擇題餐廳服務中,發(fā)現(xiàn)客人有點感冒不舒服、打噴嚏可為客人提供哪些服務?()
A.開水
B.咖啡、茶
C.餐巾紙
D.溫水、姜茶、熱毛巾
2.單項選擇題做為餐廳服務員,在收盤子的時候得知客人手機快沒電了,你可以為客人提供什么服務?()
A.主動詢問客人需要什么規(guī)格的充電器
B.直接給客人充電器
C.提醒客人趕緊回家充電
D.提醒客人直接關(guān)機
3.單項選擇題作為一名服務員,在餐廳接到客人取消預訂用餐的電話你可以做什么服務?()
A.接完電話按標準掛電話
B.感謝客人的來電
C.沒等客人說完就掛客人電話
D.應主動詢問客人是否需要換時間用餐預訂
4.單項選擇題早餐住店客人穿著酒店客房的一次性拖鞋到餐廳用餐,服務員可以為客人做什么提醒?()
A.讓客人直接回房間換鞋子
B.不用做提醒直接讓客人用餐
C.提醒客人餐廳地板是大理石小心地滑、建議下次更換
D.不讓客人用餐
5.單項選擇題當你在服務中,發(fā)現(xiàn)客人將錢包或手機隨手放在桌面上,作為一名餐飲服務人員,你可以做什么?()
A.幫客人看著桌子物品
B.做自己手中的活
C.愛理不理客人
D.提醒客人保管好物品、提醒客人起身拿菜時帶好物品
最新試題
西餐早餐擺臺時應將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。()
題型:判斷題
現(xiàn)在餐廳公共場所均不允許抽煙,發(fā)現(xiàn)客人抽煙時應給客人提供煙缸。()
題型:判斷題
馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。()
題型:判斷題
西餐擺臺時,正確的擺放餐具的方法是()。
題型:單項選擇題
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似,杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。()
題型:判斷題
當我們在給客人服務的時候,發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務人員你第一時間應該怎么做?()
題型:單項選擇題
德國菜肴常以豬肉為原料。()
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賓客的刀叉搭擱在餐盤上,表示其用餐完畢,可以撤去餐盤。()
題型:判斷題
常用的香檳酒酒杯有兩種:一種是淺碟形,另一種為郁金香形。()
題型:判斷題
在餐廳服務中,陳小姐要訂一個生日蛋糕,小孩生日在外面聚餐要用,作為餐飲服務人員你應該怎么做會讓客人感到驚喜?()
題型:單項選擇題