問答題請問開展正確合理的授權(quán)對于飯店管理者有著什么樣的作用與意義？
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1.名詞解釋小組客房清潔法
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3.多項(xiàng)選擇題菜肴的標(biāo)準(zhǔn)菜譜應(yīng)該包括（）
A.標(biāo)準(zhǔn)份額
B.烹制份數(shù)
C.標(biāo)準(zhǔn)投料量
D.標(biāo)準(zhǔn)成本
E.標(biāo)準(zhǔn)價格
4.多項(xiàng)選擇題飯店工程設(shè)備的計(jì)劃內(nèi)維修包括（）
A.定期維修
B.巡檢維修
C.改善性維修
D.緊急維修
E.事后維修
5.多項(xiàng)選擇題飯店設(shè)備投資決策的原則包括（）
A.經(jīng)營上適用
B.技術(shù)上先進(jìn)
C.經(jīng)濟(jì)上合理
D.費(fèi)用上高昂
E.成本上低廉
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服務(wù)本身是無形的，不可數(shù)量化。
題型：判斷題
文化內(nèi)涵對于飯店經(jīng)營具有重要的意義。
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飯店“零缺點(diǎn)”質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)（）
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飯店BIS系統(tǒng)指CIS中的視覺識別系統(tǒng)。
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一些星級較低的飯店，往往也會提供私人管家服務(wù)。
題型：判斷題
就餐客人只有享受到了（）后，才能根據(jù)其滿足程度來評估飯店質(zhì)量的優(yōu)劣。
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飯店的企業(yè)要素包括哪些？
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康樂部的（）等都有差異，以健身房為例，不同的健身器械適合不同年齡、性別的客人使用。
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)雙因素理論，所謂“激勵因素”就是使人們能維持現(xiàn)狀的工作關(guān)系方面的因素。
題型：判斷題
旅游政府部門為飯店經(jīng)營的（）
題型：單項(xiàng)選擇題