單項(xiàng)選擇題常見的補(bǔ)鐵食物有很多，其中補(bǔ)鐵效果較差的是（）
A.動物肝臟
B.血液制品
C.紅肉
D.雞蛋
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1.單項(xiàng)選擇題成年女性，平時(shí)經(jīng)常疲乏無力、面色蒼白，經(jīng)期怕冷，體虛無力，沒精神，可能是缺乏（）
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
2.單項(xiàng)選擇題鈣在人體內(nèi)的作用不包括（）
A.維持肌肉、神經(jīng)的正?；顒?br/>B.維持正常凝血功能
C.維持細(xì)胞膜的通透性
D.促進(jìn)生成血細(xì)胞
3.單項(xiàng)選擇題上皮組織的作用不包括（）
A.保護(hù)
B.分泌
C.吸收
D.過濾
4.單項(xiàng)選擇題16世紀(jì)航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險(xiǎn)。船員們在船上只能吃到黑面包和咸魚。船員有時(shí)感到渾身無力，走不動路，接著就會全身出血，然后慢慢地死去。此種疾病被稱作“壞血病”。哪種維生素后來用作治療這種疾?。ǎ?/a>
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
5.單項(xiàng)選擇題能構(gòu)成抗體的營養(yǎng)素是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
最新試題
中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的維生素B6的膳食參考攝入量成年人為1.3mg/天。
題型：判斷題
食物中的營養(yǎng)素在消化道內(nèi)的吸收率為100%。
題型：判斷題
營養(yǎng)素參考值是指每日的推薦攝入量。
題型：判斷題
（）通過調(diào)節(jié)嘧啶堿基進(jìn)入核酸結(jié)構(gòu)，參與DNA的生物合成，是維生素C和輔酶Q合成的輔助因子。
題型：單項(xiàng)選擇題
幼兒園食譜制定除了要考慮食物的細(xì)軟和多樣化，還要注意能量密度和營養(yǎng)指數(shù)，以滿足該年齡段兒童生長發(fā)育需要。
題型：判斷題
每100克魚類中含鉀（）mg。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下尿液種類中不受飲食影響的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB7718對食品名稱的規(guī)定，說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于醬油和醬說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
正常成人體內(nèi)不能合成維生素K，需要完全從食物中攝取。
題型：判斷題