單項(xiàng)選擇題（）會(huì)發(fā)授認(rèn)證，并保證合作之咖啡農(nóng)的咖啡豆擁有基本的價(jià)格。
A.EASTERN
B.FAIRTRADEMOVEMENT
C.ESPIRITOSANTO
D.DOMINICAN
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1.單項(xiàng)選擇題（）是沖煮咖啡的過(guò)程，咖啡當(dāng)中會(huì)有一定比例的物質(zhì)溶解到水中。
A.ESPRESSRO
B.EMBU
C.ECX
D.EXTRACTION
2.單項(xiàng)選擇題（）是一種采收后處理方式，咖啡果實(shí)會(huì)在脫殼取出其內(nèi)的咖啡豆之前經(jīng)過(guò)干燥。
A.DRYPROCESS
B.DRIP-COFFEEBREWING
C.DRYING
D.DUTCH
3.單項(xiàng)選擇題咖啡豆處理廠（），會(huì)進(jìn)行脫殼、挑選及生豆分級(jí)等出口前的處理。
A.COMMODITY
B.DRYMILL
C.CONTACT
D.CONILLON
4.單項(xiàng)選擇題調(diào)整沖煮意式濃縮咖啡直到咖啡有良好的味道且被適當(dāng)?shù)剌腿∷每Х确鄞旨?xì)的過(guò)程叫做（）。
A.DIALLINGIN
B.CONTACT
C.CONSUMERS
D.COOPERATIVES
5.單項(xiàng)選擇題咖啡豆中的（），會(huì)讓咖啡有令人不悅的味道。
A.DOKACOFFEE
B.DONGNAI
C.DISEASES
D.DEFECT
最新試題
制作奶沫時(shí)，加入以下哪種成分可以改變奶沫的口感和味道（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作打發(fā)和打綿牛奶的第一步通常是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作打發(fā)牛奶時(shí)，加入哪個(gè)成分有助于奶泡的形成和穩(wěn)定（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行咖啡器具消毒時(shí)，最常用的消毒方式是什么（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于非接觸式咖啡機(jī)，最適合的消毒方式是什么（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清潔咖啡器具時(shí)，應(yīng)該使用什么類型的刷子（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在清理咖啡器具時(shí)，應(yīng)注意防止（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
拿鐵中的牛奶通常采用什么處理方式（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
美式咖啡的烘焙程度通常是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸汽打發(fā)牛奶的原理類似于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題