單項選擇題沙門氏菌的污染主要發(fā)生的時間以()為主。
A.春季
B.春夏季
C.夏秋季
D.冬季
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1.單項選擇題已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的黃曲霉毒素衍生物有20多種,其中以()的毒性最強。
A.A1
B.A2
C.B1
D.B2
2.單項選擇題下列化工企業(yè)排放中,可能含有二惡英的是()。
A.氯堿工業(yè)
B.有機氯工業(yè)廢渣
C.造紙廢水
D.以上都對
3.單項選擇題生物胺主要存在于多種食品,尤其是()類食品。
A.油炸類
B.烘烤類
C.發(fā)酵類
D.曝曬類
4.單項選擇題下列選項中,不屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物特點的是()。
A.延遲性
B.時段性
C.半衰性
D.復雜性
5.單項選擇題媒體所說的“丙毒”屬于()產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)。
A.微生物
B.環(huán)境污染
C.食品加工過程
D.流通環(huán)節(jié)
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HACCP體系的認證是通過()進行的。
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下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是()。
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