單項(xiàng)選擇題餐后甜酒是糖分很多的酒類,人喝了之后有幫助消化的作用,又稱為()。

A.佐餐酒
B.甜食酒
C.利口酒
D.開胃酒


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2.單項(xiàng)選擇題大型宴會一般預(yù)先打印在請柬上的是()。

A.宴會名稱
B.酒店名稱
C.客人桌號
D.平面示意圖

3.單項(xiàng)選擇題宴會安排日記薄要()。

A.一日一頁
B.一日二頁
C.一日多頁
D.二日一頁

4.單項(xiàng)選擇題西餐宴會擺臺時,甜品叉與甜品勺平行擺放,且()。

A.甜品叉叉頭朝右,甜品勺勺頭朝左
B.甜品叉叉頭朝左,甜品勺勺頭朝左
C.甜品叉叉頭朝右,甜品勺勺頭朝右
D.甜品叉叉頭朝左,甜品勺勺頭朝右

5.單項(xiàng)選擇題宴會部面積最大的活動場所是()。

A.中餐廳
B.西餐廳
C.特式餐廳
D.多功能廳