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判斷題EBC歐洲釀造協(xié)會(huì)是歐洲釀造業(yè)界最大的盛會(huì)協(xié)會(huì)組織。

1.判斷題1892年美國(guó)發(fā)明家William Painter首次為皇冠蓋申請(qǐng)了專(zhuān)利。

2.判斷題啤酒花，素有啤酒的靈魂之稱(chēng)，它賦予了啤酒特有的苦味和酒花香氣。

3.判斷題不同類(lèi)型的啤酒品鑒溫度有差異，通常酒精度高和口感濃郁的啤酒品鑒溫度較高。

4.判斷題啤酒釀造設(shè)備的清洗與殺菌中，使用清洗、殺菌劑前必須了解題目的用途、使用濃度、原材料承受性或限用范圍。

5.判斷題啤酒釀造中，煮沸強(qiáng)度的高低，與煮沸鍋的導(dǎo)熱系數(shù)、造型、加熱面積、煮沸方法無(wú)關(guān)，而與蒸汽壓力、麥汁的蒸發(fā)面積有關(guān)。