判斷題馬介休是鱈魚經(jīng)鹽腌制但并不風干保存而成的，是澳葡式美食的主要材料。

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1.多項選擇題下列屬于寧夏“五寶”的是（）。

A.曬沙瓜
B.枸杞
C.甘草
D.賀蘭石
E.大米

2.多項選擇題“甘肅五個寶，歸芪黃參草”，下列屬于五寶的（）。

A.當歸
B.紅（黃）芪
C.大黃
D.人參
E.甘草

3.單項選擇題寧夏（）屬中華名吃。

A.清蒸風味小吃
B.漢族小吃
C.面食
D.羊肉

4.單項選擇題陜西關(guān)中石子饃保留了先民的（）遺風。

A.油炸
B.石烹
C.煎炒
D.水煮

7.多項選擇題茅臺酒具有（）的特點。

A.回味優(yōu)長
B.空杯留香
C.優(yōu)雅細膩
D.酒體醇厚
E.清香突出

8.多項選擇題下列屬于四川十大知名特產(chǎn)的是（）。

A.蒙頂茶
B.蜀繡
C.龍眼子
D.陳麻婆豆腐
E.全興大曲

9.多項選擇題屬于四川代表菜品的有（）。

A.魚香肉絲
B.水煮魚
C.汽鍋雞
D.夫妻肺片
E.麻婆豆腐

10.多項選擇題川酒，如（）等幾乎占據(jù)中國的半壁河山。

A.四特酒
B.五糧液
C.瀘州老窖
D.劍南春
E.汾酒