單項(xiàng)選擇題金牌烤乳豬屬于()的菜肴

A.綜合調(diào)味
B.加熱后調(diào)味
C.加熱中調(diào)味
D.加熱前調(diào)味


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2.單項(xiàng)選擇題母雞中含()較多。

A.烏苷酸
B.谷氨酸
C.肌苷酸
D.酰胺

3.單項(xiàng)選擇題宮保雞丁屬于()的菜肴

A.麻辣味型
B.醬香味型
C.荔枝味型
D.糊辣味型

4.單項(xiàng)選擇題在法國(guó),()被稱作“地下蘋(píng)果”。

A.土豆
B.山藥
C.紅薯
D.魔芋

5.單項(xiàng)選擇題兒童對(duì)()最敏感

A.酸味
B.苦味
C.辣味
D.甜味