判斷題麥汁中的多酚物質(zhì)，對啤酒口感、非生物穩(wěn)定性好口味穩(wěn)定性均有深遠影響，因此應(yīng)該盡量減少多酚物質(zhì)的存在。（）
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當(dāng)我們評價一款啤酒時，應(yīng)該從以下哪些維度去評價？（）
題型：多項選擇題
酒體顏色呈棕黑色的修道院啤酒為（）
題型：多項選擇題
以下哪些選項符合現(xiàn)代意義上科隆的標準？（）
題型：多項選擇題
發(fā)酵溫度較低，屬于下發(fā)酵的酵母是（）
題型：單項選擇題
酒花干投的作用主要體現(xiàn)在（）
題型：單項選擇題
IPA的風(fēng)味來源主要來自于（）
題型：單項選擇題
按照發(fā)酵方式，啤酒分為（）
題型：多項選擇題
我們?nèi)粘Ｉ钪泻鹊降那鄭u、雪花與哈爾濱等，在風(fēng)格上都屬于（）
題型：單項選擇題
以下哪些是啤酒中常見的增味香料？（）
題型：多項選擇題
拉格啤酒起源于（）
題型：單項選擇題