問答題
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羧肽酶是由307個氨基酸殘基組成的單鏈蛋白質(zhì),能依次從多肽鏈羧基端水解氨基酸殘基。通過酶-底物類似物((-)-2-芐基-3-(P-甲氧苯甲酰)丙酸)的X-射線晶體學(xué)分析和動力學(xué)研究,認(rèn)為其活性部位有三個基本催化基團Zn2+、Arg127和Gtu270。
如果催化中只涉及這三種催化基團,為什么酶還需要大量氨基酸殘基呢?與Zn2+配位,穩(wěn)定Zn2+,在Zn2+附近形成結(jié)合底物的疏水口袋。
問答題
羧肽酶是由307個氨基酸殘基組成的單鏈蛋白質(zhì),能依次從多肽鏈羧基端水解氨基酸殘基。通過酶-底物類似物((-)-2-芐基-3-(P-甲氧苯甲酰)丙酸)的X-射線晶體學(xué)分析和動力學(xué)研究,認(rèn)為其活性部位有三個基本催化基團Zn2+、Arg127和Gtu270。
說明Zn2+、Arg127和Glu270在催化中的作用。Zn2+結(jié)合活化水,和Arg127一起穩(wěn)定帶負電荷的四面體過渡態(tài),Glu270作為質(zhì)子供體和質(zhì)子受體。
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