單項(xiàng)選擇題下列何種食物產(chǎn)量的多少與季節(jié)差異最少()
A.蔬菜類
B.水果類
C.肉類
D.海產(chǎn)魚類
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1.單項(xiàng)選擇題比較受季節(jié)影響的水產(chǎn)品為()
A.蜆
B.草蝦
C.海帶
D.虱目魚
2.單項(xiàng)選擇題以1公斤的價(jià)格來(lái)比較()最便宜。
A.雞蛋
B.雞肉
C.豬肉
D.牛肉
3.單項(xiàng)選擇題蕃茄于()的價(jià)格最便宜。
A.1~3月
B.4~6月
C.7~9月
D.10~12月
4.單項(xiàng)選擇題目前市陎上以()的價(jià)錢最便宜。
A.吳郭魚
B.螃蟹
C.草蝦
D.日月貝
5.單項(xiàng)選擇題在臺(tái)風(fēng)過(guò)后選用蔬菜以()成本較低。
A.葉菜類
B.瓜類
C.根菜類
D.花菜類
最新試題
食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術(shù)品,供人們觀賞和收藏。
題型:判斷題
食品雕刻的刀具不需要特別鋒利,只要能夠雕刻出簡(jiǎn)單的圖案即可。
題型:判斷題
食品雕刻的刀法包括直刀法、旋刀法和插刀法等,這些刀法可以根據(jù)不同的雕刻需求進(jìn)行選擇和運(yùn)用。
題型:判斷題
食品雕刻的特點(diǎn)之一是使用各種雕刻刀具,通過(guò)雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。
題型:判斷題
冷菜菜品的原料選擇中,可以隨意使用各種調(diào)料和添加劑來(lái)增加口感和風(fēng)味。
題型:判斷題
氽是一種旺火速成的烹制湯菜的方法,即將質(zhì)地脆嫩、極薄易熟的原料,下入湯水鍋內(nèi)加熱至斷生,一滾即成菜的一種烹調(diào)方法。
題型:判斷題
白煨臍門時(shí),不需要加入任何調(diào)料,只需保持原味即可。
題型:判斷題
滑炒雞線的調(diào)配過(guò)程中,漿糊的濃度和炒制的火候?qū)﹄u線的口感和外觀具有重要影響。
題型:判斷題
京蔥扒鴨的操作工藝中,需要先將鴨肉切塊并炸熟,再與京蔥一起燒制。
題型:判斷題
蒸菜對(duì)原料沒(méi)有什么要求,任何不新鮮不潔的原料,蒸制出來(lái)都可以。
題型:判斷題