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填空題常用的化學滅菌的化學試劑有甲醛、苯酚、（）、（）、過氧乙酸、（）等。

1.填空題菌體細胞固定化的方法包括（）、（）、（）、（）。

2.填空題影響氧飽和濃度的主要因素有：溫度、（）、（）。

3.填空題酶解糖化法的第一步是利用（）將淀粉液轉化為糊精及低聚糖，使淀粉的可溶性增加這個過程俗稱液化，第二步是利用將糊精及低聚糖進一步水解，轉變?yōu)槠咸烟堑倪^程，這個過程在生產(chǎn)上稱為（）。

4.填空題影響氧傳遞速率的主要因素是（）、（）。

5.填空題發(fā)酵的不正常現(xiàn)象表現(xiàn)為培養(yǎng)液稀化、培養(yǎng)液過濃、（）、（）、菌絲質(zhì)量差及生產(chǎn)設備故障等。