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問答題簡述我國批準(zhǔn)的甜味劑種類及其分類。

1.判斷題安賽蜜作甜味劑的食品范圍很廣，包括供糖尿病人的食品和低能量食品。

2.判斷題多數(shù)有機(jī)酸酸味劑都是安全無毒的，不需規(guī)定其ADI值。

3.問答題試述食品合成著色劑、天然著色劑的優(yōu)、缺點(diǎn)

4.判斷題甜味劑是賦予食品苦味為主要目的的食品添加劑。

5.判斷題酸度調(diào)節(jié)劑是指用以維持或改變食品酸堿度的物質(zhì)。