判斷題國家市場監(jiān)管總局主要負責加工生產(chǎn)及進出口管理,食品安全監(jiān)督管理綜合協(xié)調等。
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1.單項選擇題我國政府于2001年建立了食品質量安全*市場準入制度。這項制度不包括哪項內容?()
A.生產(chǎn)許可制度
B.包裝標識制度
C.強制檢驗制度
D.市場準入標志制度
2.單項選擇題20世紀以后,()是當時最普遍、最受關注的食品安全問題。
A.假冒偽劣產(chǎn)品
B.食物中毒
C.農(nóng)產(chǎn)品和加工食品中農(nóng)藥殘留
D.畜產(chǎn)品獸藥殘留
3.判斷題食物從原料種植、飼養(yǎng)、捕撈,以及食品在加工、生產(chǎn)、運輸、儲存和銷售到食用的各個環(huán)節(jié),都有可能使一些有毒有害物質進入食品,對人體造成危害或影響身體健康。
最新試題
高級醇中碳鏈越長毒性越()。
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使用調輔料時,按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用,應做到()。
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營養(yǎng)學評價包括()、()。
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N-亞硝基化合物對健康的危害有()、()、()、()。
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不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中,可使產(chǎn)品色澤潔白,增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用,下列有關“吊白塊”的描述正確的是()。
題型:多項選擇題
在食品中,除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在,統(tǒng)稱為(),也稱為()。
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食糖的安全問題主要是()。
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目前為止,由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過()而生成丙烯酰胺得到了普遍認可。
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硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質形成N-亞硝基化合物包括()和()。
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GB2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定的內容包括()
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