單項(xiàng)選擇題“5S”管理其中的3S是指（）

A.清掃
B.清潔
C.整理
D.整頓


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1.單項(xiàng)選擇題輕度燙傷后要泡于冷水中至少（）分鐘

A.15
B.30
C.20
D.25

2.單項(xiàng)選擇題以下哪一方法處理油鍋起火簡便易行（）

A.加鹽
B.加水
C.冷卻法
D.鍋蓋滅火

3.單項(xiàng)選擇題新鮮色拉油燃點(diǎn)是（）

A.308
B.189
C.318
D.267

4.單項(xiàng)選擇題油溫超過時，會產(chǎn)生有害物質(zhì)（）

A.240
B.250
C.260
D.270

5.單項(xiàng)選擇題砂鍋適宜食用溫度（）

A.100℃
B.90℃
C.110℃
D.105℃