單項選擇題下列選項中,不屬于店內(nèi)宣傳促銷手段的是()
A.定期活動節(jié)目單
B.服務技巧促銷
C.菜單促銷
D.餐廳門口告示牌
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題店外推廣促銷主要包括優(yōu)惠促銷、旅行團促銷、兒童促銷()
A.節(jié)日促銷
B.服務技巧促銷
C.外賣促銷
D.全員促銷
2.單項選擇題店內(nèi)推廣促銷主要包括節(jié)日促銷、店內(nèi)宣傳促銷、店內(nèi)服務技巧促銷()
A.烹飪表演促銷
B.優(yōu)惠促銷
C.外賣促銷
D.全員促銷
3.單項選擇題下列選項中,不屬于于店內(nèi)宣傳促銷手段的是()
A.定期活動節(jié)目單
B.餐廳門口告示牌
C.菜單促銷
D.情人節(jié)的宣傳
4.單項選擇題加強前廳人員培訓的首要任務是盡快(),以更好地服務推銷菜品。
A.熱練服務技能
B.熟悉菜單
C.熟悉工作環(huán)境
D.熟悉菜點
5.單項選擇題廚房接單后,只要不是叫單,沒有特內(nèi)殊情況,熱菜應在()min內(nèi)出一道成品菜。
A.3--5
B.2--3
C.5--6
D.4--8
最新試題
華南地區(qū)的特色菜點有()
題型:多項選擇題
壽宴,可選配“壽桃包”、“壽桃酥”、“伊府壽面”及“松鶴延年”、“壽比南山”等大型圖案或象形面點。這些面點的配制,烘托了筵席的氣氛,使顧客倍感親切。
題型:判斷題
海參、章魚都是直接干制的生干品。
題型:判斷題
宴會重面點的口味、口感必須與菜品的口味、口感相配合;另外,點心的上桌時機、與什么口味的菜品配合都對宴會的效采起到很重要的作用。
題型:判斷題
人參汽鍋雞是蘇菜系中的傳統(tǒng)名菜。
題型:判斷題
中西結合,用料廣而精,調(diào)味清而醇,擅長煲、焗、扒、軟炒、軟炸等烹飪方法,善烹生猛海鮮、善制精美點心,是()地方風味流派特色。
題型:單項選擇題
蘇菜系的主食、點心在五代時即有“健康七妙”之稱。
題型:判斷題
保持菜單對顧客的吸引力,可以采取的措施是()。
題型:單項選擇題
明清時期,魯菜自成體系,影響了整個黃河流域及以北地區(qū),被稱為“北方菜”。
題型:判斷題
有些干制品的結構特別緊密,而且外表還有一層疏水性物質(zhì),如燕窩、海參、魚翅等。
題型:判斷題