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填空題食品被污染后可使人體出現(xiàn)中毒或（）、致畸和（）等不良后果。

1.填空題食物污染包括天然存在于食物中的（）物質(zhì)所引起的食品污染。

2.填空題維生素按其溶解分為（）和脂溶性兩大類。

3.填空題人體對熱能的需要量受（）等因素的影響。

4.填空題人體為了維持正常生理免疫功能，滿足人體（）及其他生命活動而攝取和利用食物的綜合過程，稱為營養(yǎng)。

5.填空題人體存在的各種元素中，除碳、氫、氧和氮主要以有機化合物形式出現(xiàn)，其余各種元素統(tǒng)稱為（）。