問(wèn)答題簡(jiǎn)述天門冬酰苯丙氨酸甲酯的性質(zhì)、缺陷與特點(diǎn)。

參考答案： 天門冬酰苯丙氨酸甲酯又稱甜味素、阿斯巴甜。
性質(zhì)：白色晶體粉末、無(wú)臭、有甜味、蛋白質(zhì)成份制成的甜味劑。