問答題簡(jiǎn)述選擇食用色素原則。
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下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
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下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
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只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）
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]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH，可將蛋白酶分為（）
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BHT表示的抗氧化劑的是（）
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在中國魔芊膠屬于（）
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用于植物油抗氧化效果較好的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題