A.Vin De France
B.Vin De La Communauté Européenne
C.Appellation Bordeaux Controlée
D.Appellation Pauillac Controlée
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A.Bin389和Bin407
B.Bin2和Bin28
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A.Cabernet Sauvignon
B.Merlot
C.Shiraz
D.Chardonnay
最新試題
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、()、氣候條件選擇。
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量,葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
龍眼葡萄原產(chǎn)中國,古老品種,為極晚熟鮮食釀酒兼用品種,郭沫若先生贊其為“北國明珠”,分布在河北懷涿(zhuo)盆地,山東平度,河北秦皇島,山西清徐,陜西榆林等地。
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
風(fēng)土對葡萄果實(shí)()品質(zhì)有影響。
瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān),瓶子容量越大,壓力要求越高。
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點(diǎn),所釀托卡伊(Tokaji)葡萄酒呈琥珀色,果味濃郁,較高的自然酸度使得該酒均衡適口,回味綿長,是匈牙利的國酒。
白詩南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒,被稱為全能之王。
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。