單項(xiàng)選擇題慈禧太后每逢戒日必食()。

A.豌豆黃
B.小窩頭
C.豆面糕
D.燒賣


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1.單項(xiàng)選擇題早在()時期,就記載有糕餅的名稱。

A.春秋
B.戰(zhàn)國
C.東周
D.西周

2.單項(xiàng)選擇題()繼承了祖國醫(yī)食同源的傳統(tǒng),講究食補(bǔ)。

A.閩菜
B.蘇菜
C.徽菜
D.粵菜

4.單項(xiàng)選擇題偏于酸甜,湯菜居多,有“一湯十變,百湯百味”之說的是()。

A.福州菜
B.閩南菜
C.湘江流域的菜肴
D.閩西菜

5.單項(xiàng)選擇題閩菜以烹調(diào)()著稱。

A.山珍野味
B.山珍海味
C.河鮮家禽
D.煙熏臘肉