單項選擇題咖啡豆中的（），會讓咖啡有令人不悅的味道。
A.DOKACOFFEE
B.DONGNAI
C.DISEASES
D.DEFECT
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1.單項選擇題（）的咖啡豆經(jīng)過長時間的烘培，直到豆子呈很深的褐色，且表面油亮。
A.LIGHTROAST
B.CUSCO
C.DARKROAST
D.DEPULPING
2.單項選擇題咖啡產(chǎn)業(yè)中，專業(yè)平品測咖啡的人士所進(jìn)行的從沖煮、聞香至品嘗的過程（）。
A.CATIMOR
B.CUPPING
C.CERRADO
D.CONILLON
3.單項選擇題（）意思是一杯特定的咖啡中，包含的風(fēng)味與正面味道。
A.CUPQUALITY
B.EFFECT
C.MIRANDA
D.NORTH
4.單項選擇題在特定國家舉辦的賽事，目的在于尋找、評估并分級當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)咖啡，最后在國際在線拍賣會販賣獲得的咖啡是（）。
A.CLEANINGTHEGRIND
B.CUPOFEXCELLENCECOMPETITION
C.EXTRACTION
D.HULLING
5.單項選擇題在意式濃縮咖啡上層咖啡色泡沫，因液體在高壓下萃取而形成的是（）。
A.CREMA
B.CHANGING
C.COFFEROASTED
D.TAMPING
最新試題
在清潔咖啡機(jī)零件時，最好避免使用（）
題型：單項選擇題
制作奶沫時，加入以下哪種成分可以改變奶沫的口感和味道（）
題型：單項選擇題
在蒸汽打發(fā)牛奶的過程中，牛奶的什么成分發(fā)生變化（）
題型：單項選擇題
使用什么工具可以幫助制作濃密奶沫（）
題型：單項選擇題
蒸汽打發(fā)牛奶的原理類似于（）
題型：單項選擇題
清潔咖啡器具時，應(yīng)該使用什么類型的刷子（）
題型：單項選擇題
卡布奇諾的泡沫應(yīng)該具有怎樣的質(zhì)地（）
題型：單項選擇題
在清理咖啡器具時，應(yīng)注意防止（）
題型：單項選擇題
拿鐵通常在哪個時間段內(nèi)被更多地飲用（）
題型：單項選擇題
在進(jìn)行咖啡器具消毒時，最常用的消毒方式是什么（）
題型：單項選擇題