單項(xiàng)選擇題（）的咖啡豆經(jīng)過長時間的烘培，直到豆子呈很深的褐色，且表面油亮。
A.LIGHTROAST
B.CUSCO
C.DARKROAST
D.DEPULPING
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1.單項(xiàng)選擇題咖啡產(chǎn)業(yè)中，專業(yè)平品測咖啡的人士所進(jìn)行的從沖煮、聞香至品嘗的過程（）。
A.CATIMOR
B.CUPPING
C.CERRADO
D.CONILLON
2.單項(xiàng)選擇題（）意思是一杯特定的咖啡中，包含的風(fēng)味與正面味道。
A.CUPQUALITY
B.EFFECT
C.MIRANDA
D.NORTH
3.單項(xiàng)選擇題在特定國家舉辦的賽事，目的在于尋找、評估并分級當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)咖啡，最后在國際在線拍賣會販賣獲得的咖啡是（）。
A.CLEANINGTHEGRIND
B.CUPOFEXCELLENCECOMPETITION
C.EXTRACTION
D.HULLING
4.單項(xiàng)選擇題在意式濃縮咖啡上層咖啡色泡沫，因液體在高壓下萃取而形成的是（）。
A.CREMA
B.CHANGING
C.COFFEROASTED
D.TAMPING
5.單項(xiàng)選擇題由農(nóng)戶為共同利益而聯(lián)合一起的工作組織是（）。
A.SILVER
B.LATTE
C.MONSOON
D.COOPERATIVE
最新試題
在清理咖啡器具時，應(yīng)注意防止（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作奶沫時，牛奶的溫度應(yīng)該控制在多少攝氏度以下（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于不銹鋼咖啡壺，清潔時最好使用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
美式咖啡的制作過程中，通常會加入什么成分以稀釋咖啡（）
題型：單項(xiàng)選擇題
哪種類型的牛奶常被用于制作豐富奶沫（）
題型：單項(xiàng)選擇題
高水溫可以增強(qiáng)咖啡的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在制作打綿牛奶時，打綿的工具通常是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
手沖咖啡的沖泡方式通常注重的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作打發(fā)和打綿牛奶的第一步通常是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行咖啡器具消毒時，應(yīng)該如何處理殘留的牛奶泡沫（）
題型：單項(xiàng)選擇題