A.風險評價
B.風險管理選擇評估
C.進行風險測試
D.監(jiān)控和審查
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.谷物類食品
B.水產(chǎn)食品
C.奶制品
D.肉制品
A.消滅傳染源
B.切斷傳播途徑
C.保護易感人群
D.以上都對
A.增加食物營養(yǎng)度、抑制微生物生長繁殖
B.方便食品加工、增加食物營養(yǎng)度
C.使食物顏色漂亮，抑制微生物的生長繁殖
D.方便食品加工、使食物顏色漂亮
A.惡意投毒
B.沒有保持冷鏈的完整性
C.農(nóng)藥殘留
D.食物沒有高溫消毒
A.原生環(huán)境
B.次生環(huán)境
C.復(fù)合環(huán)境
D.人造環(huán)境
最新試題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進行控制，其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標為（）
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。