單項選擇題下列方法中屬于測定乳制品脂肪的是（）

A.索氏提取法
B.酸水解法
C.氯仿-甲醇法
D.蓋勃法


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你可能感興趣的試題

1.單項選擇題不是常用的脂類提取溶劑有（）

A.乙醚
B.石油醚
C.氯仿-甲醇
D.乙醇

2.單項選擇題索氏提取法測定的是（）脂肪。

A.游離
B.結(jié)合
C.游離和混合
D.衍生態(tài)

3.單項選擇題不屬于脂肪測定樣品進(jìn)行預(yù)處理目的的是（）

A.增加樣品的表面積
B.減少樣品含水量
C.減少試劑用量
D.使有機溶劑更好的提取脂類

4.單項選擇題下列不屬于脂類存在形式的是（）

A.單脂
B.磷脂
C.復(fù)合脂
D.衍生脂

5.單項選擇題下列方法中既可以測定游離態(tài)脂肪，又可以測定結(jié)合態(tài)脂肪的是（）

A.索氏提取法
B.酸水解法
C.氯仿-甲醇法
D.蓋勃法