單項(xiàng)選擇題應(yīng)用定量風(fēng)味描述法進(jìn)行啤酒品評(píng)結(jié)果分析時(shí)，常用的工具為（）。

A.特征風(fēng)味剖面圖
B.風(fēng)味柱狀圖
C.風(fēng)味折線圖
D.風(fēng)味散點(diǎn)圖


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1.單項(xiàng)選擇題適量飲用啤酒，可以幫助抗御心血管疾病，下列選項(xiàng)中不正確的是（）

A.協(xié)助胃腸運(yùn)動(dòng)
B.軟化血管、降低血壓、改善血液循環(huán)
C.降低血液中的半胱氨酸含量
D.沖涮血管中的血栓

4.單項(xiàng)選擇題品評(píng)啤酒時(shí)的正確做法是（）

A.以大口飲用，使整個(gè)口腔都充滿啤酒，讓所有器官能感觸到它
B.小口飲用，保持口腔器官的敏感度
C.以嗅聞為主
D.以酒液布滿舌頭為準(zhǔn)

5.單項(xiàng)選擇題品評(píng)時(shí)，需要嚴(yán)格控制樣品量的品評(píng)方法是（）

A.排序法
B.評(píng)分法
C.三杯法
D.比例法