單項選擇題啤酒在我國屬于舶來品,下面選項中最早在我國釀造啤酒的國家是()。
A.美國
B.日本
C.德國
D.俄國
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1.單項選擇題據(jù)考古發(fā)現(xiàn),啤酒起源于兩河流域的()人,距今已有約9000年歷史。
A.古埃及
B.蘇美爾
C.巴比倫
D.古羅馬
2.單項選擇題品評啤酒時的正確做法是()
A.以大口飲用,使整個口腔都充滿啤酒,讓所有器官能感觸到它
B.小口飲用,保持口腔器官的敏感度
C.以嗅聞為主
D.以酒液布滿舌頭為準(zhǔn)
3.單項選擇題品評時,需要嚴(yán)格控制樣品量的品評方法是()
A.排序法
B.評分法
C.三杯法
D.比例法
4.單項選擇題品評時,正確的做法是()
A.可以適當(dāng)化妝
B.保持心態(tài)平靜和身體健康
C.可以吃口香糖以消除口腔異味
D.可適當(dāng)飲用熱水以提高口腔的敏感度
5.單項選擇題成品啤酒中殘留著部分糖類物質(zhì)水解不徹底的產(chǎn)物,這些物質(zhì)被稱為(),可以被腸道微生物
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.低聚糊精
D.淀粉
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