最新試題
以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。
煙熏三文魚第一個布置可以是（）。
取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。
（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。
腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。
雞的捆扎成型正確步驟是（）。
三文魚可以選取以下（）熏制工藝。
整鴨處理是會用到的工具包括（）。
因為鴨身細(xì)長，最好是只切分成四塊，用來（）。
以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。