單項選擇題司盤系列乳化劑的HLB值通常為（）

A.1~16
B.1.8~8.6
C.11~16.7


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題在乳濁液制備過程中，（）加入方式一般用于HLB值較小的乳化劑。

A.乳化劑在水中法
B.乳化劑在油中法
C.輪流加入法

2.單項選擇題加入（）添加劑能防止貝類罐頭變黑。

A.茶多酚
B.植酸
C.丙酸鈣

3.單項選擇題被國際上譽為“世界第三糖源”的是（）

A.甘蔗
B.甜菜糖
C.甜菊糖

5.單項選擇題世界各國對食品添加劑的理解不同，下面（）規(guī)定的添加劑不包括食品營養(yǎng)強化劑。

A.日本
B.美國
C.聯(lián)合國食品添加劑法典委員會