單項選擇題世界各國對食品添加劑的理解不同，下面（）規(guī)定的添加劑不包括食品營養(yǎng)強化劑。
A.日本
B.美國
C.聯(lián)合國食品添加劑法典委員會
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BHT表示的抗氧化劑的是（）
題型：單項選擇題
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
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PG表示的抗氧化劑的是（）
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下列食物酸味感覺最強的是（）
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下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
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用于改善面團質(zhì)構(gòu)的氧化劑中，因為反應速度慢，需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是（）
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用于改善面團質(zhì)構(gòu)的還原劑中，反應速度慢的是（）
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增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
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下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
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