單項(xiàng)選擇題西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑,是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和()結(jié)構(gòu)。
A.斜線
B.弧線
C.虛線
D.直線
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1.單項(xiàng)選擇題西餐中的()均須趁熱供應(yīng),并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前,所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng),待客離去后再撤。
A.黃油和面包
B.咖啡與茶
C.各式菜肴
D.各種酒水
2.多項(xiàng)選擇題()屬于單面觀式插花。
A.倒“T”形插花
B.放射形插花
C.三角形插花
D.半球形插花
3.多項(xiàng)選擇題關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括()。
A.整潔、熨平整并按需要更換
B.無污跡,無變色、變形
C.不可露出自己的衣服
D.衣領(lǐng)要平整,不可豎起
E.褲腳、衣袖不可卷起
4.多項(xiàng)選擇題品飲普通綠茶是為了()。
A.解渴
B.飲茶談心
C.佐食點(diǎn)心
D.欣賞茶趣
E.降火氣
5.多項(xiàng)選擇題顧客的心理需求包括()。
A.受歡迎的需求
B.受尊重的需求
C.顯示氣派的需求
D.安全的需求
最新試題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法,正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
()屬于單面觀式插花。
題型:多項(xiàng)選擇題
服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹()。
題型:多項(xiàng)選擇題
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下酒的別稱中,是指美酒的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列對茶洗過程的描述,正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響,常用花材的寓意與()來表達(dá)作品的主題,人門稱之為“心象花”。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于食品污染說法不正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題