多項選擇題下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。

A.茶洗
B.沖泡
C.品飲
D.斟茶
E.預熱茶具


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1.多項選擇題俄式菜以（）馳名中外。

A.色香味形俱佳
B.裝盤講究
C.適用于貴賓宴會
D.油大制作精細

3.多項選擇題服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。

A.餐廳歷史
B.菜肴典故
C.經(jīng)營特色
D.風土人情
E.菜肴品種

4.多項選擇題菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。

A.一覽表
B.清單
C.記錄本
D.條目
E.賬目

5.多項選擇題選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。

A.是否仿冒翻印
B.酒瓶的封蓋是否有異樣
C.酒瓶標簽印刷是否清楚
D.有沒有被打開過的痕跡
E.有沒有總經(jīng)理的簽名