單項(xiàng)選擇題食物中存在的致癌物中有（）。
A.N-亞硝基化合物
B.黃曲霉毒素
C.多環(huán)芳烴族化合物
D.都是
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1.單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈硬化是動(dòng)脈管壁增厚、變硬，管腔縮小的（）和增生性病變的總稱。
A.進(jìn)行性
B.繼發(fā)性
C.纖維性
D.退行性
2.單項(xiàng)選擇題懷孕婦女維生素A缺乏可能導(dǎo)致的問題不包括（）。
A.畸形
B.胎兒發(fā)育不全
C.貧血
D.流產(chǎn)
3.單項(xiàng)選擇題碳水化合物攝入過高或過低，對糖尿病人的血糖控制都不好。如低于150g可引起體內(nèi)（）代謝過度，導(dǎo)致酮癥酸中毒。
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.酮體
4.單項(xiàng)選擇題30-40℃的環(huán)境溫度中，每增加1℃，能量需要增加（）。
A.0.5%
B.1%
C.0.2%
D.0.1%
5.單項(xiàng)選擇題無論是血液中的膽固醇含量增高，還是（）的含量增高，或是兩者皆增高，統(tǒng)稱為高脂血癥。
A.脂肪酸
B.甘油三酯
C.磷脂
D.飽和脂肪酸
最新試題
《食物營養(yǎng)成分表》中的“食部”是指（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列對膳食結(jié)構(gòu)描述不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
根據(jù)學(xué)齡前兒童膳食指南，下列要求正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
可耐受最高攝入量的英文縮寫是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食營養(yǎng)素參考攝入量的定義是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列符合富裕模式膳食特點(diǎn)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以調(diào)查問卷的形式獲得調(diào)查對象在一定時(shí)期內(nèi)所攝入食物的種類和次數(shù)的膳食調(diào)查方式是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
我國2002年以來，總蛋白攝入量（）、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入量有所（），豆類和奶類消費(fèi)量（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于某營養(yǎng)素含量占NRV的百分比（NRV%）的說法正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果評價(jià)時(shí)，以（）成年男子定義為標(biāo)準(zhǔn)人。
題型：單項(xiàng)選擇題