A.氧氣
B.二氧化碳
C.氮?dú)?br/>D.香氣和異味
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A.剛性
B.耐熱性
C.彈性
D.化學(xué)穩(wěn)定性
A.食品的性質(zhì)
B.食品對(duì)防潮要求
C.食品的形狀
D.食品的食用特點(diǎn)
A.香腸
B.醬牛肉
C.薯片
D.榨菜
A.收縮率、總收縮率、定向比是反應(yīng)收縮膜在加熱時(shí)各方面尺寸收縮能力的一種特性
B.總收縮率越大其收縮力和收縮速度越大
C.熱收縮薄膜預(yù)熱后立即收縮,且收縮率將隨溫度升高而增大
D.收縮薄膜應(yīng)具有良好的熱封性能,即低的熱封溫度和足夠的熱封強(qiáng)度
A.三片罐是由罐身、罐底和罐蓋三部分組成
B.壓接罐密封效果不好,常見(jiàn)的有茶葉罐、月餅罐、糖果巧克力和餅干罐
C.粘接罐可用于高溫殺菌食品的包裝
D.罐身縱縫加工用焊接法,壓接法和黏接法
最新試題
EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量,VA含量越高,塑料的柔軟性越好。
采用紫外線對(duì)食品包裝材料進(jìn)行殺菌時(shí),需考慮到紫外線照射后會(huì)降低其熱封強(qiáng)度。
VA的含量少的EVA薄膜,可直接接觸食品,在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
白紙板主要用于銷售包裝,可制成各類紙盒、紙箱等,具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷作用。
工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是()
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是()
簡(jiǎn)述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。
以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是()
硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好,可用于礦泉水瓶、飲料瓶,及冰淇淋、果凍等的包裝。
脫氧包裝配合低溫貯存,可以有效提高脫氧劑脫氧能力。