單項(xiàng)選擇題下列屬于粵菜的代表菜的是（）。

A.三套鴨
B.炒西施舌
C.醋芹
D.白云豬手


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2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于蘇菜的是（）。

A.松鼠鱖魚(yú)
B.羊方藏魚(yú)
C.云林鵝
D.白云豬手

3.單項(xiàng)選擇題下列屬于蘇菜中的經(jīng)典名菜的是（）。

A.西湖醋魚(yú)
B.宮保雞丁
C.問(wèn)政山筍
D.松鼠鱖魚(yú)

4.單項(xiàng)選擇題“天下第一名菜”指的是（）。

A.菊花龍虎鳳
B.滿漢全席
C.羊方藏魚(yú)
D.龍井蝦仁

5.單項(xiàng)選擇題江蘇名菜“云林鵝”這個(gè)雅稱(chēng)是（）在《隨園食單》中提出的。

A.袁枚
B.杜牧
C.郭沫若
D.郁達(dá)夫

最新試題

旅游部門(mén)和旅游企業(yè)是是旅游業(yè)服務(wù)的旅游介體。

題型：判斷題

為什么旅游主體總是不斷產(chǎn)生新的文化需求？

題型：?jiǎn)柎痤}

在現(xiàn)代旅游業(yè)中，有所謂的“3S”旅游，指的是圍繞太陽(yáng)、（）和沙灘這三種最受人們歡迎的旅游資源所開(kāi)發(fā)的旅游項(xiàng)目。

題型：填空題

簡(jiǎn)述自然旅游客體文化的“組合性”的定義以及特點(diǎn)，并舉例說(shuō)明。

題型：?jiǎn)柎痤}

任何一種活動(dòng)，無(wú)不與經(jīng)濟(jì)相連，無(wú)不與資金有關(guān)。因此，旅游的本質(zhì)是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。

題型：判斷題

簡(jiǎn)述提升自然旅游客體文化品位的兩種措施。

題型：?jiǎn)柎痤}

云南石林的阿詩(shī)瑪這一自然客體是為人們所感受的、人化的，人們認(rèn)同其所具有的結(jié)構(gòu)美、形象美、意境美、（）。

題型：填空題

“五里不同風(fēng)，十里不同俗”描述的是社會(huì)人文旅游客體文化的地域性特征。

題型：判斷題

總體上說(shuō)，我國(guó)古代旅游法規(guī)都是鼓勵(lì)群眾旅游。

題型：判斷題

隨著時(shí)代的發(fā)展，1841年出現(xiàn)了世界上第一家旅行社（），旅游的客體文化也就有了相應(yīng)的發(fā)展，從而便出現(xiàn)了近代旅游文化。

題型：填空題