單項(xiàng)選擇題存在于人體血液中最多的糖類為（）。

A.果糖
B.葡萄糖
C.半乳糖
D.甘露糖


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1.單項(xiàng)選擇題肉、魚、豆、蛋及奶類主要供應(yīng)（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂質(zhì)
C.糖類
D.維生素

2.單項(xiàng)選擇題砧板材質(zhì)以（）為宜。

A.塑膠
B.硬木
C.軟木
D.不銹鋼

3.單項(xiàng)選擇題熱食不宜盛裝于（）。

A.美耐皿盤
B.不銹鋼盤
C.陶制盤
D.磁盤

4.單項(xiàng)選擇題炸豬排時(shí)宜使用豬的（）。

A.后腿肉
B.前腿肉
C.里脊肉
D.五花肉

5.單項(xiàng)選擇題選購(gòu)鮮奶時(shí)，首先要查看（）。

A.美觀
B.味道
C.顏色
D.標(biāo)示