單項選擇題下列食物中鈣含量最少的是()。
A.蝦皮
B.發(fā)菜
C.海帶
D.雞蛋
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1.單項選擇題體重60kg成年男子從事輕體力勞動者為()。
A.標(biāo)準(zhǔn)人
B.健康人
C.比較人
D.理想人
2.單項選擇題老年人蛋白質(zhì)提供的能量以占總能量的()較合適。
A.12~14%
B.15~20%
C.21~25%
D.26~30%
3.單項選擇題一般成熟方法對點心的()有直接影響,因而點心在配備時,也應(yīng)照顧到使用不同的成熟方法。
A.口味
B.色澤
C.質(zhì)感
D.形態(tài)
4.單項選擇題妊娠中期在能量供給增加的同時,可以多食用些動物肝臟和血、肉類、魚類等,補充()。
A.維生素A
B.維生素D
C.鐵
D.鋅
5.單項選擇題標(biāo)準(zhǔn)或檔次高的自助餐,其菜點的配備要求()。
A.品種少,質(zhì)量好
B.品種多,質(zhì)量一般
C.品種多,數(shù)量大
D.品種多,質(zhì)量好
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