A.0.05-0.09MPa
B.0.06-0.09MPa
C.0.06-0.08MPa
D.0.05-0.08MPa
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A.48噸
B.50噸
C.55噸
D.冷卻結(jié)束
A.PI 日?qǐng)?bào)
B.KPI 月報(bào)
C.考核方案
D.酵母與氧接觸時(shí)間曲線
A.±1小時(shí)
B.±2小時(shí)
C.±3小時(shí)
D.±4小時(shí)
A.偏多
B.偏少
C.不變
D.都不是
A.酵母添加時(shí)間穩(wěn)定性
B.滿罐時(shí)間穩(wěn)定性
C.酵母與氧接觸時(shí)間穩(wěn)定性
D.酵母添加流速的穩(wěn)定性
最新試題
酵母添加時(shí)，添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí)，應(yīng)（）。
發(fā)酵罐降糖速度過慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)（標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1），必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差：綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值＞1℃。
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前，必須開啟錐底閥排空，確認(rèn)無殘留后方可使用。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo)，過濾階段考慮交叉污染，必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機(jī)前過濾。
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí)，當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。