單項(xiàng)選擇題以下哪種漲發(fā)方法不屬于熱水發(fā)（）。

A.泡發(fā)
B.漂發(fā)
C.煮發(fā)
D.燜發(fā)


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1.單項(xiàng)選擇題100克干香菇可漲發(fā)多少濕香菇（）。

A.200克
B.300克
C.400克
D.500克

2.單項(xiàng)選擇題500克干貨木耳可以漲發(fā)多少克濕木耳（）。

A.1000克
B.1500克
C.2000克
D.2500克

4.單項(xiàng)選擇題苦瓜能吸收其他肉類的（）和鮮味，使其自身變得甘涼鮮美。

A.維生素
B.油脂
C.蛋白質(zhì)
D.鈣類

5.單項(xiàng)選擇題哪一種的食用菌它的干制品比新鮮的更具風(fēng)味（）。

A.杏鮑菇
B.草菇
C.金針菇
D.香菇