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營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師專業(yè)知識與專業(yè)實踐能力章節(jié)練習(xí)(2018.03.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1 最適宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白質(zhì)的食物為（）。

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2 目前不具有抗癌作用的特殊營養(yǎng)物質(zhì)是（）。

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3 細(xì)菌性痢疾恢復(fù)期患者的膳食應(yīng)為（）。

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4 大出血病人從出血量估計蛋白質(zhì)丟失量，如失血100mL相當(dāng)于丟失氮（）。

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5 該患者適宜的能量供給標(biāo)準(zhǔn)是（）。

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6 不屬于醫(yī)院營養(yǎng)教育方式的是（）。

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7 下列哪項屬于缺鐵性貧血的改變（）。

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8 晚期食管癌患者食管完全阻塞時，宜選用（）。

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9 腎臟病患者營養(yǎng)評價方法，不包括（）。

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10 膽固醇及甘油三酯血癥的飲食治療是（）。

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