菌類園藝工食用菌章節(jié)練習(2019.04.28)
來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：各種食用菌菌種，既有特定的質(zhì)量標準，也有共同的質(zhì)量標準。這些共同的質(zhì)量標準主要是純、壯兩條。
⑴純：除銀耳菌種... 參考答案：（1）覆土層在料面可以形成一個溫濕度較為穩(wěn)定的小氣候，有利于菌蕾的形成。
（2）覆土后，改變了料面和土層中二氧... 參考答案：
由無數(shù)的菌絲沿著長軸（縱向）方向編織而成的線狀體。
參考答案：a、一般來講，溫度較菌絲體階段要低，降溫是誘導(dǎo)原基形成的主因。
b、一般：濕度增加，70%--85%。切忌大水...
