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每日一練
章節(jié)練習
四級營養(yǎng)師章節(jié)練習(2019.10.05)
來源:考試資料網(wǎng)
1
用于評價學齡前兒童體格營養(yǎng)狀況的指標是()。
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2
在尿液中加入(),用于尿管型、尿細胞防腐。
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3
()是常見的體格測量評價指標。
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4
蔬菜急火快炒的主要目的是()
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5
食物蛋白質(zhì)中含氮量一般為()
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6
防止食品腐敗變質(zhì)可用提高滲透壓法,有腌漬法和()
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7.判斷題
評定一種食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值時,應以蛋白質(zhì)含量為基礎。
參考答案:
對
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8.問答題
簡答入戶調(diào)查說和問的基本原則
參考答案:
入戶調(diào)查說和問的基本原則是:內(nèi)容明確,重點突出。根據(jù)預期的教育或推廣目標,一次談話應緊緊圍繞一個主題,避免涉及內(nèi)容過多,...
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9.判斷題
一般孩子1歲時,胸圍和頭圍幾乎相等。
參考答案:
對
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10
食品營養(yǎng)價值的評定主要包括哪幾部分()
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