生物工程下游技術(shù)章節(jié)練習(2019.10.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋正相色譜

參考答案：固定相為極性，流動相為非極性，當混合物隨流動相通過固定相時，極性較強的化合物被保留，極性較弱的化合物先被洗脫下來。

2.填空題蛋白質(zhì)表面的（）層和（）層，使蛋白質(zhì)溶液形成穩(wěn)定的膠體系統(tǒng)。

參考答案：水化；雙電

3.問答題簡述離子交換色譜的原理。

參考答案：待分離物質(zhì)與離子交換劑進行交換反應(yīng)，由于待分離物質(zhì)中各組分帶電荷的種類、數(shù)量及電荷的分布不同，表現(xiàn)出與離子交換劑結(jié)合強度...

4.問答題如何預(yù)防和控制膜污染？可用那幾種方法進行洗滌？

參考答案：可通過以下方式預(yù)防和控制膜污染：預(yù)處理法；開發(fā)新型抗污染的膜；加大供給液的流速。
可用以下幾種方法進行洗滌：化...

5.名詞解釋冷凍－融化法

參考答案：是將細胞放在低溫下突然冷凍而在室溫下緩慢融化，使細胞破碎的方法。

6.填空題（）是電滲流產(chǎn)生的原因。

7.填空題溶劑萃取的關(guān)鍵是萃取溶劑的選擇，而選擇的依據(jù)是（）的原則。

8.填空題生物反應(yīng)器放大的核心問題是（），放大的目的是（）。

參考答案：傳質(zhì)過程；維持中試所得到的最佳細胞生長速率，產(chǎn)物的生成速率

9.判斷題膜分離技術(shù)中清洗過程中主要考慮膜的化學(xué)特性和污染物的特性二個因素。

10.填空題為防止晶簇現(xiàn)象產(chǎn)生，在結(jié)晶過程中可以進行適度（）。