生物工程下游技術(shù)章節(jié)練習(xí)(2020.02.17)

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1.問(wèn)答題與傳統(tǒng)的稀釋法和透析法相比，液相色譜復(fù)性的優(yōu)點(diǎn)是什么？

參考答案：在進(jìn)樣后可很快的除去變性劑；
色譜固定相對(duì)變性蛋白質(zhì)的吸附可明顯的減少、甚至完全消除變性蛋白質(zhì)分子在脫離變性劑...

2.填空題生物反應(yīng)過(guò)程參數(shù)檢測(cè)方法可分為（）和（）。

參考答案：在線監(jiān)測(cè)；離線檢測(cè)

3.填空題機(jī)械法主要有（）、（）、（）和X-press法等。在機(jī)械破碎法中，由于消耗的機(jī)械能轉(zhuǎn)為熱量會(huì)使溫度上升，在大多數(shù)情況下要采用（）措施，以防止生物產(chǎn)品受熱破壞。

參考答案：珠磨法；高壓勻漿法；超聲破碎法；冷卻

4.填空題機(jī)械破碎細(xì)胞主要有（）法、（）法、（）法和（）法等方法。

參考答案：珠磨；高壓勻漿；超聲波；微波

5.問(wèn)答題雙水相萃取的概念是什么？為什么要進(jìn)行雙水相萃?。侩p水相萃取的主要操作原則是什么？如何做到？

參考答案：雙水相萃?。?br />利用被提取物在二相中的分配不同而實(shí)現(xiàn)分離的目的；由于蛋白質(zhì)在有機(jī)相中容易失活，因此采用的二相均為...

6.名詞解釋鹽析法

參考答案：在高濃度的中性鹽存在下，蛋白質(zhì)（酶）等生物大分子物質(zhì)在水溶液中的溶解度降低，產(chǎn)生沉淀的過(guò)程。

7.填空題在凝膠色譜中，當(dāng)流動(dòng)相為有機(jī)溶劑時(shí)，稱為（）；當(dāng)流動(dòng)相為水溶液時(shí)，為（）。

參考答案：凝膠滲透色譜（GPC）；凝膠過(guò)濾色譜（GFC）

8.問(wèn)答題簡(jiǎn)述等電聚焦電泳分離蛋白質(zhì)的原理。

參考答案：各種蛋白質(zhì)各自都有一個(gè)等電點(diǎn)，在一特殊的pH環(huán)境中，蛋白質(zhì)分子呈電中性，在電場(chǎng)中不會(huì)遷移。
在電泳介質(zhì)中放入載...

9 根據(jù)膜的材質(zhì)，可將膜分為（）。

10.填空題色譜的峰寬可以用（）、（）、（）表示。

參考答案：半峰寬；峰底寬；標(biāo)準(zhǔn)偏差