生物工程下游技術章節(jié)練習(2019.10.10)

來源：考試資料網

1.名詞解釋變性膠

參考答案：膠電脈在蛋白質變性的狀態(tài)下進行，主要指SDS變性條件下進生。

2.填空題采用吸附提取的生化物質是弱極性或非極性，一般選擇（）性或（）性吸附劑。

參考答案：非極；中等極

3.問答題色譜柱A柱長為15cm，載體粒度為5μm。另一B柱長為30cm，載體粒度為10μm。兩柱的柱效相等嗎？

參考答案：∵l=L/dp，∴l_A=15/0.0005=30000，l_B=...

4.問答題物化性質的指標有哪些？

參考答案：物化性質指標：
①顆粒大小及其分布（dp）；
②比表面積S（m²/g）；

5.問答題請舉兩個機械破碎細胞的方法，并從設備、作用機理、溫控、優(yōu)缺點等方面進行比較。

參考答案：一、高壓勻漿法
（1）設備：高壓勻漿器：由高壓泵和勻漿閥組成。
（2）作用機理：高壓泵將電機的旋轉運...

6.填空題線性色譜的吸附等溫線是直線，非線性色譜的吸附等溫線的形狀常見的有：（）、（）、（）、（）、（）。從吸附等溫線的形狀可以預見色譜曲線的形狀，一般凸形的吸附等溫線代表色譜圖是（）的，凹形吸附等溫線代表的色譜圖是（）形狀、S形的色譜圖是（）的。

參考答案：凸形；凹形；S形；H形；階梯形；拖尾；吐舌頭；波浪形

7.填空題CM-纖維素是一種（）介質。

參考答案：弱陽離子交換

8 對雙水相萃取系統(tǒng)，下列說法正確的是（）。

9.填空題反膠團體系是（）、（）及（）組成。

參考答案：水；有機相；表面活性劑