生物工程下游技術(shù)章節(jié)練習(xí)(2019.11.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋生物反應(yīng)器的放大

參考答案：是以中試反應(yīng)設(shè)備的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)為依據(jù)，設(shè)計(jì)制造大規(guī)模反應(yīng)系統(tǒng)以進(jìn)行工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)。

2.問答題工業(yè)上萃取通常包括步驟有哪些？

參考答案：工業(yè)上萃取通常包括步驟有混合-分離-溶劑回收。

3 雙水相萃取技術(shù)與生物轉(zhuǎn)化過程結(jié)合，下列哪項(xiàng)不是其優(yōu)勢。（）

4.填空題膜的孔徑一般為微米級(jí)，依據(jù)其孔徑的不同（或稱為截留分子量），可將膜分為（）、（）、（）和（）。

參考答案：微濾膜；超濾膜；納濾膜；反滲透膜

5.名詞解釋切向流過濾

參考答案：就是一種維持恒壓下高過濾速度的技術(shù)，其原理就是：使懸浮液在過濾介質(zhì)表面作切向流動(dòng)，利用液體的剪切作用將介質(zhì)表面的固體移走...

6.問答題 指出下列情況下色譜系統(tǒng)對(duì)容質(zhì)的柱效和分配系統(tǒng)差的關(guān)系。

參考答案：①柱效較高，△K較大，完全分離；
②柱效較高，△K不是很大峰較窄，基本上完全分離；
③柱效較低，△K...

7 表示色譜柱效的參數(shù)有（）

8.判斷題Monod常數(shù)隨菌體的濃度的變化而變化。

9.問答題寫出斯托克斯公式，分析其基本意義，從該公式分析離心的主要條件。

參考答案：斯托克斯公式（Stokes）：
其意義是：
①密度差（ρ_s-ρ_L

10.名詞解釋鹽析法

參考答案：在高濃度的中性鹽存在下，蛋白質(zhì)（酶）等生物大分子物質(zhì)在水溶液中的溶解度降低，產(chǎn)生沉淀的過程。