二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)(2020.03.20)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 應(yīng)該注意的健康要點(diǎn)中不正確的是（）。

2.判斷題老年人的能量需要量隨年齡而逐漸減少，70歲以上的老年人較青少年時(shí)期減少20%。

3 根據(jù)2000年《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》，我國(guó)1～3歲幼兒的維生素D的RNI為（）μg／d。

4.判斷題當(dāng)前的膳食結(jié)構(gòu)可能影響對(duì)過(guò)去的食物頻率法膳食回顧，從而產(chǎn)生偏倚，準(zhǔn)確性差。

5.問(wèn)答題全天三大營(yíng)養(yǎng)素的需要量

參考答案：全天的營(yíng)養(yǎng)素需要量：
蛋白質(zhì)的攝入量=每日總能量×15%÷4=2700×15%÷4=101克
脂肪的...

6 關(guān)于食物頻率法，下列說(shuō)法正確的有（）

7 食物頻率法最適合用于（）的調(diào)查。

8.問(wèn)答題設(shè)定副食中的蛋白質(zhì)由豆制品提供的蛋白質(zhì)應(yīng)占多少？

1∕3

9 消費(fèi)者選購(gòu)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑時(shí)，應(yīng)主要閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽的（）內(nèi)容。

10 孕晚期每日膳食蛋白質(zhì)應(yīng)增加（）g。