酒店餐飲管理前廳接待考試章節(jié)練習(xí)(2020.05.07)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題接待處的工作內(nèi)容主要有哪些？

參考答案：1.負(fù)責(zé)接待抵店投宿的客人，包括團(tuán)體、散客、長住客、非預(yù)期到店以及無預(yù)訂客人
2.辦理賓客住店手續(xù)，分配房間；...

2 夜間24點(diǎn)前服務(wù)中心留存不超過（）元備用金，其余鎖進(jìn)保險(xiǎn)箱。

3 旅館業(yè)的人員利用本單位的條件，引誘、容留、介紹他人賣淫的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處五千元以下罰金；情節(jié)嚴(yán)重的，（）。

4.問答題一外國客人入住你酒店，但在交押金時(shí)卻說身上沒帶足夠的現(xiàn)金，其朋友晚上會帶錢來，你應(yīng)如何處理？

參考答案：（1）建議客人用本店接受的信用卡或旅行支票付押金；
（2）若無信用卡和旅行支票，可請其先交一部分押金（押金數(shù)...

5 設(shè)備設(shè)施投訴主要是由于酒店的設(shè)施設(shè)備未能滿足客人的要求，問題解決后應(yīng)與客人聯(lián)系，以示對客人的（）。

6.判斷題客人要求換房時(shí)，應(yīng)詢問換房原因，因設(shè)備原因可及時(shí)報(bào)修，取得客人同意不換房間為最佳方案。

7.判斷題特惠價(jià)屬于保密資料，并不向客人公開。

8 將飯店所有現(xiàn)行價(jià)格按一定排列順序提供給賓客，即先報(bào)最低價(jià)格，再報(bào)最高價(jià)格，最后報(bào)中間價(jià)格。這種報(bào)價(jià)方法屬于（）

9 《錦江之星客戶聯(lián)絡(luò)中心》--客戶聯(lián)絡(luò)中心進(jìn)行中介傭金核對時(shí)，每月（）日為前一月中介傭金對賬結(jié)束日。

10 公共安全圖像信息資料的保存期少于30日的。對旅店處以（）罰款。